בהריון ואוכלת גלוטן? אולי כדאי שתיזהרי
שלח לחברמחקר חדש מצא: תזונה עשירה בגלוטן אצל נשים הרות מגדילה את הסיכון של הילודים לפתח סוכרת מסוג 1
מחקר חדש אשר פורסם במגזין היוקרתי ה-BMJ וכלל עשרות אלפי נשים הרות מצא כי הסבירות של הילדים שלהן לפתח סוכרת מסוג 1 גדלה באופן משמעותי כאשר האימהות צרכו גלוטן בכמות גדולה בזמן ההיריון.
מחקרים קודמים על בעלי חיים מצאו כי דיאטה דלת גלוטן לפני ובמהלך ההיריון מנעה כמעט לחלוטין סוכרת מסוג 1 אצל הצאצאים. בעקבות מחקרים אלה, צוות בינלאומי של חוקרים החליט לבדוק האם תתקבל תוצאה דומה גם בקרב בני אדם.
המחקר, שהתפרסם במגזין הרפואי החשוב ( BMJ (the British Medical Journal, בדק נתונים של יותר מ-63,000 נשים הרות בדנמרק. הנשים, השתתפו בסקר הענק Danish National Birth Cohort שנערך בין ינואר 1996 עד אוקטובר 2002, בסקר נכלל שאלון מפורט על הרגלי התזונה של ההרות בשבוע ה-25 להריונן. החוקרים מדדו את צריכת הגלוטן, שנמצא במאכלים נפוצים כמו לחם, פסטה, ודגני בוקר, מול נתונים של תחלואת הילדים של נשים אלה.
המעקב אחר המשתתפות בסקר נמשך עד שנת 2016 במטרה לעקוב אחר הופעת סוכרת מסוג 1 אצל הילדים של משתתפות הסקר.
החוקרים מצאו כי צריכת הגלוטן היומית אצל הנבדקות נעה ביו פחות מ-7 גרם ליותר מ-20 גרם ליום עם צריכה ממוצעת של 13 גרם ליום. לאחר תקופת מעקב ממוצעת של 15.6 שנים, החוקרים איתרו 247 ילדים שאובחנו עם סוכרת מסוג 1. להערכתם של חוקרים מהמרכז הלאומי לבריאות ורווחה בפינלנד, הסיכון של ילדים לפתח סוכרת מסוג 1 גדל פרופורציונלית לצריכת הגלוטן של האם.
מחברי המחקר אומרים שיש צורך בהוכחות נוספות לפני שרשויות הבריאות יוציאו הנחיות לשינוי תזונת הנשים ההרות. "בשל העובדה שהקשר בין צריכת גלוטן של האישה ההרה ובין הופעת סוכרת מסוג 1 אצל הילוד עדיין לא בוסס, מוקדם מדי לשנות את ההמלצות התזונתיות בקשר לצריכת גלוטן לנשים הרות. לפיכך, נדרשים מחקרים נוספים כדי לאשר את ממצאי המחקר שערכנו, וכן לחקור את המנגנון האפשרי שגורם לעליית הסיכון לסוכרת מסוג 1 כאשר ההרה צורכת כמויות גדולות יחסית של גלוטן."
לדברי ד"ר מריאנה ירון, מומחית ברפואה פנימית, אנדוקרינולוגיה ואחראית מרפאה משולבת אנדוקרינולוגיה-רפואת האם והעובר בבית החולים ״ליס״ ובמרכז DMC לטיפול בסוכרת:
"מחקר זה מראה כי ילדים של אימהות שצורכות מעל 20 גרם גלוטן ליום היו בסיכון כפול לפתח סוכרת מסוג 1 בהשוואה לילדים של נשים שצריכת הגלוטן שלהן הייתה הכי נמוכה, פחות מ-7 גרם ליום. על אף שנדרשים מחקרים מקיפים על מנת להוכיח את הדבר, רופאים, חוקרים והציבור הכללי צריכים להיות מודעים לאפשרות שצריכה מוגברת של גלוטן עלולה להזיק במיוחד לנשים ולהגדיל את הסיכון של ילודן לפתח סוכרת מסוג 1."
