האם יש דבר כזה יותר מדי חלב? מחקר קנדי חדש מראה כי ילדים בגילאי 2-5 צריכים לשתות עד 2 כוסות חלב ביום.

מאת: עד ליפטשר

 

האם יש דבר כזה יותר מדי חלב? מחקר קנדי חדש מראה כי ילדים בגילאי 2-5 צריכים לשתות עד 2 כוסות חלב ביום.  מחקר חדש שפורסם בכתב העת pediatrics אומר כי צריכת חלב קטנה מכמות זו תוביל למחסור בויטמיןו d מנגד, צריכה גבוהה מזו תביא לכך שכמות הברזל בדם אשר חיוני להתפתחות המוח, עלולה לרדת מתחת לרמה המקובלת.

 

ד"ר ג'ונתן מגוויר שעמד בראש צוות המחקר אמר כי "חלב פרה הוא מצרך חשוב מאוד בתזונה המערבית של ילדים. אני לא רוצה להמעיט בחשיבותו של חלב פרה."

ד"ר מגוויר מסביר כי הדעות חלוקות בנושא צריכת החלב הראויה לילדים. חלק מהארגונים טוענים כי ילדים צעירים צריכים לצרוך ליטר חלב ביום כדי לקבל וויטמין d שמסייע בבניית עצמות חזקות ולמניעת רככת, מצב נפוץ של ריכוך העצם (חלב מועשר בויטמין d)

לעומת זאת, קבוצות אחרות הזהירו כי צריכת חלב פרה ע"י ילדים צריכה להיות מוגבלת, זאת משום שחלק מהמחקרים הראו כי ילדים ששותים הרבה חלב עלולים להיות בעלי רמות נמוכות של ברזל בדם.

רמת ברזל נמוכה עלולה לגרום לאנמיה, מחלה בה הגוף מייצר מעט מדי תאי דם אדומים אשר אחראים לנשיאת החמצן אל כל תאי הגוף. ילדים אשר חולים באנמיה עלולים לסבול קשיים בהתפתחות הקוגניטיבית.

 

החוקרים בדקו 1,311 ילדים בריאים בגילאי 2 עד 5. הם מדדו את רמת הויטמין d בדם שלהם, את מאגרי הברזל בגופם ואספו מידע מהורים על כמות החלב שהילדים שתו.

 

החוקרים מצאו כי 500 מ"ל של חלב ביום היא הכמות שיש בה רמות מספיקות של ויטמין d וברזל עבור ילדים. עם זאת,יש יוצא מן הכלל גם בנוסחה זו. נראה כי בעונת החורף, כשרוב האנשים מבלים במקומות סגורים ובמרכזי קניות, ילדים בעלי עור כהה לא הגיעו לרמת הויטמין d המומלצת, על כן ממליצים החוקרים לתת להם תוספי ויטמין d בנוסף לחלב.

 

סוגיה נוספת שעולה מנושא צריכת החלב היא כי ילדים קטנים ששותים הרבה חלב, לא אוכלים מספיק אוכל מוצק שממנו מקבלים את הברזל .

ד"ר שילה איניס מסבירה כי ילדים קטנים רבים מתקשים במעבר מיניקה או בקבוק לאוכל מוצק. ייתכן כי הם שותים יותר חלב מתוך העדפה למציצה ובליעה על פני לעיסה.

איניס מתריעה ואומרת כי למנוע מהילד חלב, לא תגרום לו לאכול טוב יותר אלא תגרום להתנגדויות ולבעיות אחרות.היא ממליצה להורים לקבל עזרה מדיאטנית או תזונאית.